영양 - 보존

훈연

점토 화덕을 짓는다면 생선과 고기를 좀 더 오래 보존하기 위해 훈연할 수 있습니다.

냉장 보관

항아리 냉장고 그리고 지하실은 보관된 모든 음식의 보존 기간을 늘려줍니다.

소금 염지

소금으로 염지된 생선과 고기는 조금 더 오래 보존할 수 있습니다. 소금을 얻기 위해서는 보관용기에 바닷물을 채운 후 끓이면 됩니다.

건조

건조대에서 생선, 고기 그리고 대부분의 채소를 말릴 수 있으며 개방되고 건조한 장소에 설치해야 합니다. 비가 온다면 적절히 건조되지 않을 수 있습니다.

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